The effect of fertilizers for conventional and organic farming on yield and oil quality of fennel ( Foeniculum vulgare Mill.) in Egypt

Kandil, Mohamed Aly Mahmoud

In der vorliegenden Arbeit wurde untersucht, ob es mit den Vorgaben des ökologischen Landbaus zur Düngung möglich ist, ausreichende und qualitativ hochwertige Fenchel-Erträge in Ägypten zu produzieren. Fenchel ist eine wichtige Heilpflanze, die unter den klimatischen Bedingungen Ägyptens gut wächst und einen wichtigen Devisenbringer, insbesondere für kleinbäuerliche Landwirtschaft, darstellt. Neulandflächen in Ägyptens sind meist Sandböden, die arm an essentiellen Pflanzennährstoffen sind und daher der Düngung bedürfen. Ziel der Arbeit war es, den Einfluß von im ökologischen Landbau zugelassen organischen und anorganischen N, P und K Dünger auf den Ertrag von Fenchel und den Gehalt an essentiellen Öle in Feldversuchen zu untersuchen. Geprüft wurden Kompost, Kompost/Azotobacter, Geflügelmist, Rohphosphat, Rohphosphat in Mischung mit elementarem Schwefel und natürlicher Feldspat. Als Kontrolle wurden Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumsulfat verwendet. Die Feldversuche wurden zum einen in der Neuland-Region der Wüste (Sekem) sowie auf seit langen landwirtschaftlich genutztem Land im Nil Tal (Giza) während zweier Vegetationsperioden (1998/1999 und 1999/2000) durchgeführt. Die Untersuchungen kamen zu folgenden Ergebnissen: 1. Generell wurden Parameter der Bodenfruchtbarkeit (pH, verfügbare Makro- und Mikronährstoffe) nicht signifikant von den verschiedenen Düngern beeinflußt. Jedoch war bei organischer Düngung in einigen Fällen eine höhere Pflanzenverfügbarkeit von Bodennährstoffen festgestellt. 2. Der Gesamtgehalt an Makro- und Mikronährstoffen in Fenchel waren bei konventioneller Düngung und bei Düngung nach Richtlinien des ökologischen Landbaus gleich hoch. 3. Der Einsatz konventioneller Dünger (Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumsulfat) führten tendenziell zu größerer Wuchshöhe, Triebzahl und höheren Trockengewichten.

The main objective of this study was to find out whether sufficient and high qualities of fennel yields can be produced without chemical fertilizers but only with the sources allowed by organic farming rules under Egyptian conditions. The extensive use of manufactured chemical fertilizers on the Nile valley soils has increased crops productivity but compromised quality especially for medicinal and aromatic plants which are not acceptable for export. Coupled to this, most of the new reclaimed land in Egypt are sandy soils which are normally poor in essential plant nutrients. In the rural areas, organic fertilization play an important role in agricultural productivity. Fennel an important medicinal plant grows well under Egyptian conditions and plays an important role in foreign exchange earnings. To investigate the effect of organic and inorganic sources of N, P and K on the fennel fruits yield and essential oil, it was important to study the effect of different treatments on soil fertility parameters, total content of macro- and micronutrients in the fennel herbs and fennel growth parameters at different physiological stages. Field trials have been started to investigate the effect of different nitrogen sources on the yield of fennel fruits and essential oil. The natural sources of N (sources allowed by organic farming rules): compost, compost/Azotobacter and chicken manure in comparison with ammonium nitrate (chemical fertilizer). Phosphorous fertilization has been done with rock-P alone and rock-P mixed with elemental S (sources allowed by organic farming rules) and superphosphate as chemical fertilizer. Different potassium sources have been tested also, potassium given as natural source as feldspar (source allowed by organic farming rules) or as chemical fertilizer in the form of potassium sulphate. Two field experiments have been done in an area of newly reclaimed land (Sekem farm) and in comparison on old cultivated land in the Nile val.

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Kandil, Mohamed Aly Mahmoud: The effect of fertilizers for conventional and organic farming on yield and oil quality of fennel ( Foeniculum vulgare Mill.) in Egypt. 2002.

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